DIY oprava nudlí

Podrobně: Oprava řezačky nudlí pro vlastní potřebu od skutečného mistra pro web my.housecope.com.

Přátelé, stalo se takové neštěstí. Koupil jsem tuto pribludu i-320002-biowin
trochu levnější, ale této konkrétní společnosti. Předtím jsem koupil šunkovar a teploměry na stejném místě a byl jsem s kvalitou spokojen. Ale s tímto vykrajovátkem na nudle. no, prostě plný popos. Jaký je smysl. Vyválela jsem těsto na nudle, no, 200-300 gramů a uletěl mi regulátor tloušťky válení. Otevřel jsem to, je tam pružina, podložka a matice. Přišrouboval jsem to na místo. Žádný efekt, mezera mezi válci není konstantní, ale „chodí“, po nějaké době provozu se regulátor opět odšroubuje. Tento "zázrak" jsem rozebral, ale nepochopil jsem princip. Hnací hřídel je vystředěná, hnaná hřídel je excentrická, pro synchronizaci dvojice ozubených kol. Ale osy rotace jsou pevně fixovány. Takže jsem neměl dost rozumu, abych pochopil, jak se tloušťka mění. Na regulátoru je profil drážky obdélník se zaoblenými rohy, myslím, že je to regulátor, ale zarážet to nebudu. tak jako? Obecně, může někdo opravit tento zázrak nepřátelské technologie, podělte se o své myšlenky.

ps Obecně jsem tento příběh opravil. Čínští soudruzi zapomněli dát mazivo do poháněného válce a ten se hloupě zadrhl. Škoda, že ne nejlevnější kráječ nudlí, ale té kvality.

Poslední vyd. 06. prosince 15, 11:13 od Salty_Ears

Všechny zveřejněné materiály odrážejí výhradně názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem Správy fóra HomeDistiller.

Recenze: Kráječ nudlí Imperia Titania - Výsledek předčil očekávání (foto mistrovské třídy knedlíků) + přídavek (eliminace zlomení)

Video (kliknutím přehrajete).

Knedlíky na tento způsob jsou obecně jednoduché. Mleté maso stačí rozložit po jednom okraji pruhu těsta, přikrýt druhým okrajem, těsto lehce vtlačit mezi náplň a vykrajovat knedlíky. Já používám kulaté razítko d = 6 cm (dělám knedlíky klasického půlkulatého tvaru, do každého se vejde 1 lžička mletého masa), ale vystačíte si se speciálním kudrnatým nožem.

Špagety jsou také skvělé. Při vaření se nelepí, nerozpadají se (použijte pouze mouku nejvyšší kvality z tvrdé pšenice!). Lze stříhat, úhledně skládat do hnízd, sušit atd. zapomeňte navždy na těstoviny z obchodu.
Důležité: při prvním použití VELMI důkladně (mnohokrát) protáhněte kousek těsta válečky a noži, abyste odstranili přebytečný strojní olej.

Chci doplnit svou recenzi, protože nedávno došlo k poruše mého skvělého vykrajovátka na nudle. Za 3 roky intenzivního používání prasklo plastové vedení pod válečkem na těsto (bez něj se těsto jednoduše namotá na hřídel). Jak se ukázalo, tato porucha je u tohoto modelu nejčastější (praskání plastu po 3-4 letech používání). Pro ty, kteří se potýkají s podobným problémem, mohu nabídnout možnost opravy doma pomocí improvizovaných prostředků.
Protože se ukázalo, že takový náhradní díl nelze v Petrohradě koupit (telefonovala jsem několika firmám prodávající tyto vykrajovátka), můj manžel, vedený neodolatelnou láskou ke knedlíkům, sebral kryt z plastového kabelu o šířce 4 cm / elektroinstalační krabice (na obrázku vpravo).

Pomocí kleští jsem odstranil přepážky kabelových kanálů a ohnul kryt pod konfiguraci zlomené části (hlavní je, že plast dosedá na kovový držák, aby byla zajištěna maximální přilnavost okraje k válečku ). Samostatně vyrobený díl je dobře upevněn (nevrávorá, nevylétává). Nyní vypadá fréza na nudle takto.

Po renovaci jsem otestoval vykrajovátko na nudle. Všechno funguje dobře. Těsto se vyvaluje, nelepí se a nenamotává na vále, ani když je tloušťka válečku upravená.

SERVIS
ZÁRUČNÍ A BEZ ZÁRUČNÍ SERVIS A OPRAVY

Vysoká kvalita námi nabízeného zařízení zajišťuje jeho dlouhodobý provoz bez speciální údržby a oprav.
Jakákoli, i ta nejpokročilejší technika, však může z různých důvodů selhat.
Na námi nabízené zařízení poskytujeme tovární záruku na vady. Záruční lhůty hardwaru jsou uvedeny v popisech produktů na našich webových stránkách. Během záruční doby máte právo požadovat bezplatné odstranění poruch zařízení způsobených výrobní vadou.
Záruční doba začíná běžet od data nákupu nebo převzetí zařízení.

Naše servisní středisko zajišťuje záruční i pozáruční údržbu a opravy zařízení zakoupených pouze v našem internetovém obchodě
Když se obrátíte na naše servisní středisko, získáte nejen kvalitní a rychlou opravu vašeho zařízení, ale veškeré informace, které vás zajímají o provozu a provozu vašeho zařízení.
Naši specialisté poskytnou podrobné vysvětlení poruchy, ke které došlo, s uvedením možných důvodů jejich výskytu.

Servisní středisko se nachází na stejné adrese jako výdejní místo: Moskva, ul. Obrucheva, dům 27, bldg. 8, kancelář 111. Mapa trasy je v sekci "Kontakty".
Než se obrátíte na naše servisní středisko, domluvte si telefonicky čas a datum vašeho příjezdu. To nám ušetří váš čas.

Pokud se vám rozbije fréza na nudle, určitě vám pomůžeme! Pracují u nás dobře vyškolení vysoce kvalifikovaní specialisté, máme vlastní opravárenskou základnu, takže opravné práce na řezačce nudlí jakékoli složitosti můžeme provést v co nejkratším čase.

Náklady na diagnostiku jsou 882 rublů.
Cena opravy může být stanovena po diagnostice

Profesionální vybavení vyžaduje vysoce kvalitní instalaci, která vám umožní vyhnout se nepřiměřeným dodatečným nákladům na opravu řezačky nudlí v případě poruchy v důsledku nesprávné instalace.
Cenu instalačních a zprovozňovacích prací naleznete v ceníku

Stejně důležité je provádět kompetentní údržbu. Všechny technické listy různých vykrajovátek na nudle obsahují následující věty: „...záruka se nevztahuje na...v případě nedodržení provozního řádu...a absence pravidelné údržby prováděné specializovanou firmou ......".
Náklady na údržbu řezaček nudlí za měsíc zahrnují plánovanou preventivní údržbu a neomezený počet nouzových výjezdů

Přečtěte si také: Oprava spalovacího motoru DIY 402

Moje žena má čínský stroj na těstoviny, používá ho na válení plastu.

Postupem času se tento stroj na těstoviny začal klínovat a nakonec se zastavil.
Manželka ji požádala, aby se podívala (opravila). Vyzbrojil jsem se nářadím (různé šroubováky, nůž, kleště, malé kleště a kladivo) a začal.

Pro mazání je potřeba sejmout boční kryt ze strany ozubených kol (kde je knoflík pro nastavení tloušťky). Chcete-li to provést, musíte kryt knoflíku nastavení tloušťky vypáčit něčím ostrým, například nožem, a sejmout jej. Poté odšroubujte matici, vyjměte nastavovací knoflík, poté vyšroubujte šroub a sejměte boční stěnu.

Kategoricky jsem neodstranil víko nastavovacího knoflíku, zavěsil jsem ho a chytil kleštěmi a tak dále, obecně - nic. Začal jsem proto stroj kompletně rozebírat. Odšrouboval vše, co viděl. Vytáhl jsem všechny zástrčky, které byly.

Když jsem odšrouboval vše, co šlo, stroj stále nebyl rozebrán, jelikož překážel regulátor, který byl uvnitř ještě upevněn maticí. Nebylo to jednoduché, ale kroutil jsem a kroutil, tahal a nakonec se matice sama odšroubovala a regulátor se sundal.
Poté jsem stroj rozebral na zem.

Kovovou pletací jehlou jsem vyklepal kryt regulátoru.Musel jsem pěkně udeřit kladivem, ale po otevření truhly jsem viděl, že při montáži má víko nerovnosti na hranách a je dost dlouhé. Nerovnosti jsem zabrousil a pilníkem nabrousil. Poté se víko začalo bez velké námahy zasouvat a vytahovat, pokud jej páčíte nožem.

Otřel jsem hřídele a vnitřní kryty stroje a očistil je od zbytků plastu. Poté stroj pečlivě smontoval (nechal sejmut pouze kryt na straně ozubených kol) a ozubená kola a hřídele (v kluzných bodech) pečlivě namazal olejem. Olej jsem měl v takové lahvičce, že se prodával v železářstvích, i když samozřejmě bylo lepší to namazat tukem nebo něčím podobným, hustým, ale co může být.

Po finální montáži stroj fungoval jako hodinky

Mimochodem, ti, kteří chtějí vědět podrobnosti o tom, kde koupit stroj na těstoviny, plast, šperky nebo hotové ručně vyráběné výrobky, mohou navštívit stránku Ručně vyráběné zboží (je zde vystaveno mnoho zajímavých děl a existuje fórum, kde komunikují řemeslnice).

Jak rád jsem dělal domácí nudle pomocí vykrajovátka na nudle! S minimálním úsilím za prvé získáte vynikající elastické, plastické, homogenní krásné těsto a za druhé, nakrájené domácí nudle jsou rovnoměrné, dlouhé. Na vykrajovači nudlí můžete vařit dva druhy nudlí: tenké, pokud se nepletu, takové těstoviny se nazývají špagety a široké ploché. Široké nudle jsou velmi podobné mým oblíbeným čínským nudlím. Všeobecně to shrnu - moc se nám líbil nový přístroj pořízený v záchvatu kuchyňského fetišismu - kráječ nudlí. Podívej se sám ...

2 a ¼ šálku (200 g skleněné) mouky, plus trochu více na válení
3 vejce

Těsto jsem hnětla v kombajnu (hnětači). K tomu nalijte mouku do mísy hnětače, rozbijte vejce.

Nainstalujte nástavec s hákem a nejprve hněte těsto na nejnižší rychlost a poté přepněte na střední. Hněteme 3 minuty.

Jelikož by těsto na domácí nudle mělo být hodně husté, v míse mixéru se nám dělají takové nevábné hrudky.

Vyndáme je na lehce pomoučněnou pracovní plochu a rukama rozmačkáme na nerovnou kouli. Kuličku rozkrojíme na dvě části. Jednu zabalíme do igelitu a dáme zatím stranou. A s tím prvním budeme dále pracovat.

Kousek těsta uhněteme nejprve rukama a pak válečkem do obdélníku na tloušťku maximální vzdálenosti válečků vykrajovátka (může být trochu tlustší, stejně to sežere).

Nainstalujte kráječ nudlí na desku stolu. A těsto projíždíme válečky, odsazenými na maximální vzdálenost.

Poté dáme na prkénko, přeložíme na tři vrstvy - "obálku" a válečkem trochu zarolujeme.

Poté opět prochází řezačkou nudlí na maximální vzdálenost role. Celý proces devětkrát opakujeme (kráječ nudlí - obálka - váleček - vykrajovač nudlí).

Získáme úžasně krásné těsto na domácí nudle! Ta se mimochodem na délku docela natáhne.

Nyní nastavíme válečky vykrajovátka na menší mezeru. Těsto stočíme přes válečky. Nyní jej nemusíte skládat do čtverce, stačí pokaždé zmenšit mezeru. U tlustých, širokých nudlí zastavte na 3mm mezeře. Pro tenké, úzké 1 mm. Těsto se táhne na délku do neslušné velikosti, proto je před řezáním nudlí lepší jej nakrájet napříč na několik vhodných částí.

Instalace kráječe nudlí. Na stůl dejte plech vysypaný moukou (budou na něj padat hotové nudle). Těsto protáhněte vykrajovátkem na nudle.

Nudle na plechu posypeme moukou a protřepeme, aby byly dobře pokryté moukou. Hotové nudle lehce osušíme a necháme odležet v kuchyni.

Z jedné poloviny těsta jsem udělala tlusté domácí nudle, z druhé tenké. Mimochodem, brzy se podělím o recept na nudle.

Chci vás upozornit, že do těsta by se neměla přidávat sůl. Mohlo by dojít k poškození povrchu válečků na nudle.

Pokud se nudle při krájení nechtějí rozdělit, pak je těsto příliš tekuté. S tím se nedá nic dělat, budeme muset vmíchat mouku a celý proces začít znovu.

Pokud vás toto vybavení kuchyně zaujalo, doporučuji si o něm přečíst mé recenze. Výhody a nevýhody, vlastnosti a vlastnosti použití:
Kombinovat (mixér těsta)
Kráječ nudlí

Přečtěte si také: Oprava generátoru DIY g222

Užijte si své kulinářské experimenty!

Nedávno jsem v obchodě viděl vykrajovátka na nudle, chvíli jsem stál ... vypadal ..., obecně jsem si ho nekoupil. Ale teď se dívám a lituji toho. Nyní je v obchodech tolik nekvalitních produktů! Pořád chci rodinu živit něčím normálním, bez chemie a jiných keců. Přesto koupím, domácí nudle se vždy hodí jak do polévky, tak i na přílohu.
Dík! Přesvědčený)))

Před rokem mi dali vykrajovátko na nudle. Ale nepoužívám to často, je tam spousta problémů, když těsto skoro uděláte, tak se láme, lepí.

Moc děkujeme))) dnes jsme se syny dělali nudle! Vše se povedlo a nechalo zaschnout))) děti jsou natěšené, já čistotná))) chuť je skvělá. Kombajn byl aktualizován.

Alexandro, díky za tip! Jsem rád, že to přišlo vhod a vše klaplo!

Od té doby, co jsem si koupila vykrajovátko na nudle (tomuto zařízení se také říká vyvalovač těsta), se výroba nudlí doma stala docela vzrušujícím zážitkem. I z malého kousku těsta se dá udělat docela dost nudlí, když těsto rozválíte na tenko a recept na domácí vaječné nudle je tak jednoduchý, že těsto nebude těžké. Navíc dost často těsto nepřipravuji schválně, ale využívám hrudky, které mi z přípravy zbyly houskové knedlíky a houskové knedlíky.

Domácí nudlové těsto by mělo být pěkně strmé, jinak ho domácí stroj na nudle nenakrájí na proužky (proužky se slepí). Pokud se tak stane, pak jednoduše přidejte mouku na požadovanou hustotu. Nebude to těžké, protože hrudky nebudeme válet do vrstev sami, ale to vše za nás udělá stroj na domácí nudle - vykrajovátka. Zaměříme se na zde uvedený základní recept a poté přidáme mouku na příjemnou hustotu.

Ingredience:

300 g mouky (nebo co potřebujete)
2 vejce
50 ml vody
2 špetky soli
1 lžička rostlinný olej

Vaření nudlí doma

1. Těsto na domácí nudle, recept na vejcích, vaření začneme přípravou tekuté části. Sůl rozpustíme ve vodě, přidáme vejce.

2. Předpokládá se, že pro domácí nudle by mělo být dvakrát více mouky než tekutiny. Řídíme se těmito ukazateli a pak se podíváme na to, jak bude naše těsto prořezávat strojem. Pokud se proužky slepí, přidáme ještě mouku.

3. Vytvořte hrudku těsta.

4. Stroj na domácí nudle se skládá ze dvou částí. Zde vidíme část na vyválení těsta.

5. Na jedné vyválejte těsto a na druhé nakrájejte nudle. Housku těsta protáhneme několikrát vyvalovačem těsta na dělení "0".

6. Poté těsto postupně protáhněte tenčími dílky, dokud těsto není dostatečně tenké na nudle. Po celou dobu, pokud je to nutné, přidejte do náplně mouku a těsto se stane strmým. V důsledku všech těchto akcí bude těsto delší a tenčí. Pro pohodlí si ho nakrájíme na kratší proužky.

7. Tyto vrstvy poprášíme moukou a projdeme přihrádkou na krájení nudlí. Proužky můžeme udělat širší nebo užší.

8. Domácí vaječné nudle jsou hotové. Musíme to jen usušit.

9. A tady jsou nudle z obyčejného knedlíkového těsta (jen hodně strmé). Existují dva druhy nudlí – tenké a široké.

10. Domácí nudle uvařte obvyklým způsobem. autor

Natasha, Yura a děti: Egor (5.10.2002), Anechka (23.10.2011) a Anastasia (11.8.2013)
**********************************
"Snažím se nezasahovat do toho, aby ostatní vypadali hloupě." Užívám si to.

“(C) Sebos

"Pokud staré dobré vytlačuje špatné nové, je to pokrok?" (c) Stanislav Jerzy Lec

Před měsícem jsem na aukci na eBay vyhrála úžasnou kuchyňskou vychytávku jménem stroj na těstoviny, no prostě vykrajovátka na nudle.

Snil jsem o ní několik měsíců, dlouho jsem přemýšlel, přemýšlel. Cena značkového vykrajovátka na nudle je velmi kousavá. Noname je na tom zhruba stejně, jen o dost levnější a jak jsem se přesvědčil, těsto se na něm válí obtížněji, hůře se sedí v detailech. Princip všech strojků na těstoviny je naprosto stejný. Liší se pouze nástavci, které umožňují dělat různé druhy těstovin a raviol a některé mají i elektromotory. Nechybí ani mixér na těsto a stroj na těstoviny, který těstoviny vymačkává, ale tohle je úplně jiné.
Obecně můj použitý poklad stál 18 dolarů a dalších 48 dolarů poštovné. A ukázalo se to za cenu nejmenovanější, ale zároveň to byla docela důstojná společnost. Ve výrobě těchto domácích strojů jsou dva lídři – Imperia a Marcato. Takže můj kráječ nudlí je Marcato Atlas 150 a forma Raviolamp je pro malé ravioli Imperia.

Těsto:
Asi 100 g pšeničné mouky, 100 g tvrdé mouky (tvrdé odrůdy)
2-3 vejce, lžička sůl, rostlinný olej. Musíte získat pěkně strmé těsto, které se nelepí na ruce a snadno se vyvaluje. Těsto před válením nechala půl hodiny v lednici.
Plnicí:
1:1 maso a uzené maso (použitá hruď), vše asi 100 g, půlka cibule, stroužek česneku a pepř. Uzené maso solit nemusíte. Mleté maso nakrájené v kuchyňském robotu.
Nudle zaprašte moukou a samotný kousek těsta, jinak se těžko válí. Formu je také lepší zapudrovat, jinak se odtamtud ravioli nevytáhnou.

Těsto rozválela na tenko, aby se dala polovina dát na formu, druhou přiklopte mleté maso.

Do drážek vložím mleté maso. Potřebuje zcela mikroskopické množství. Myslím, že si ještě musím koupit větší uniformu. Ne všechny náplně se tam vejdou. Se sýrem to bude asi nepohodlné.

Přečtěte si také: Vlastní oprava pračky Beko

Poté přikryjeme druhou polovinou těsta a vyválíme tak, aby se cik-caky protlačily. Pravda, ve skutečnosti se nechtěli prosadit. Myslím, že je lepší použít lehce vysušené pláty těsta.

A vytáhněte rovnou i s celou páskou a osušte, případně je lepší zamrazit, aby se ravioli lépe oddělovaly.

Odřezky těsta jsem prostrčil tryskou do vykrajovátka na nudle a získal další porci nudlí. Usušila jsem a v sáčku nacpala do mrazáku.

Ravioli se uvaří a manžel na pánvi opeče slaninu, aby ji před podáváním podlil. Tuto metodu jsme špehovali v Bergamu.

Tady je to, co se stalo (zatím žádný tuk)

“(C) Sebos

"Pokud staré dobré vytlačuje špatné nové, je to pokrok?" (c) Stanislav Jerzy Lec

Kuchyňské roboty jsou vybaveny kartáčovanými motory. Probereme výhody a nevýhody technického řešení; podívejme se na konstrukci zařízení, možnosti, jak provádět opravy. Kuchyňské roboty nejsou určeny pro skromné úkoly. Připravte si salát - plný kbelík, nakrájejte zeleninu - kilogramy. Vidíme nevýhodu kuchyňského robotu a výhodu. Pro vaření je jednotka příliš velká pouze pro dva; chcete nakrmit dav hostů - bingo! Připravte se na mytí produktu hned: uvnitř bude hora ingrediencí. Svépomocná oprava kuchyňských robotů není náročná, pro toho, komu se podařilo důmyslné zařízení rozebrat. Jelikož se každý výrobce snaží o unikátní design, bude se snažit zajistit, aby se dovnitř zařízení nikdo nedostal. Sovětská technologie se příznivě srovnává s kuchyňskými roboty, pak, jak víte, blázni v konstrukční kanceláři nefungovali ...

Oprava kuchyňského robota svépomocí vyžaduje znalost základů. Uvnitř je to snadné. Fráze poražená webem je opět na místě.Kuchyňský robot je navržen tak, aby dokázal to, co dnes dokáže tyčový mixér s nástavcem na mísu na nože. Funkce zahrnuje přípravu koktejlů. V překladu do ruštiny to znamená: existují tři zařízení, která se vzájemně prolínají, pouze to druhé nahradí vše:

ruční mixér;
stolní mixér;
kuchyňský robot.

Pojďme se kriticky podívat na možnosti kuchyňského robota. Dva pohony:

Pro mixér přímo.
Pro broušení ozubeným kolem přes řemen, ozubený převod.

Kuchyňský robot KitchenAid je k nerozeznání od mixéru, odstraněním nástavce dnes neuvažujeme o nejjednodušších možnostech. Takže existují dva pohony, každý prut pro své vlastní účely. Mixér je vyroben rovně, není to vůbec překvapivé. Nástavec často drtí ingredience, vytváří značné zatížení, nemůžete je přenést přes pás. Opravdu zajímavý je druhý pohon kuchyňského robota, který zahrnuje nástavce drtičů a struhadel. Je zde pohyblivá spojka, která po stisknutí vypne rotaci. Řekněme předem: v elektrickém obvodu je celá řada tlačných relé, která odpojí napájení zařízení, pokud nejsou nainstalovány ochranné kryty. Obrana se samozřejmě dá obelstít.

Potěší jednoduchost návrhu obvodu. Na vstupu elektronické desky je bolestně známý RC obvodový filtr, odkud jeden vodič napájí motor, druhý prochází triakovým obvodem pro úpravu vstupního proudu.

Rychlost se upravuje. Popišme akci schématu:

Napájení je přiváděno do triaku pracujícího v lineárním režimu. Klíčový prvek je vybaven chladičem slušné velikosti, který odvádí přebytečné teplo.
Na řídicí elektrodu přichází napětí dělené proměnným rezistorem, zpětná odezva motoru je parazitní EMF, ke kterému dochází při přepínání sekcí kolektoru rotujícím hřídelem.
Regulátor otáček se otáčí, proměnný rezistor mění hodnotu řídicího napětí triakové elektrody. Obrat se zvyšuje nebo snižuje.
Zvyšuje se zatížení motoru, rotor se zpomaluje. Hodnota parazitního zpětného EMF kolektoru klesá, mění se napětí řídící elektrody triaku, spotřebovaný proud začíná stoupat. Po otáčkách se opět zvýší, motor přejde do stanoveného režimu.

Jednoduchý samoregulační obvod, z elektrického hlediska nejsou na Philips žádné stížnosti. Výborně. Kromě pátého vodiče vycházejícího z motoru, který přichází k desce a zůstává viset ve vzduchu. Drobnosti jsou však falešné oproti Torx šroubům zašroubovaným do plastu. Dvojka s mínusem: nafouknout špatné mravy kupujícího. Obvod je bez pojistek, tepelná ochrana je přebytečná. Na vinutí je to poctivě napsané, uvnitř se skrývá pojistka s prahem 135 stupňů Celsia. Vedle je další opakovaně použitelný. Jedna věc je zarážející: energie vychází z desky, přichází do motoru, sekce rotor-stator je na desce uzavřena. Těžko říct, proč se to dělá.

Zařízení je zvažováno, stejně jako dva a dva. Proto je snadné kuchyňský robot opravit. Podívejme se na pořadí.

Pojďme diskutovat o tom, jak opravit kuchyňský robot. Většina čtenářů zná pořadí. Pojďme si otázku objasnit podrobněji. Ten šťastlivec, kterému se podařilo kuchyňský robot rozebrat, musí udělat následující:

Toto je postup kontroly. Reostat se rozbije (drolí), některé otáčky nemusí fungovat, změna otáček je trhavá, nestabilní. Zařízení kuchyňského robota zajišťuje přítomnost ochranných relé (mikrospínačů), přemosťuje napájecí obvod. Z mechanického hlediska, pokud se hřídel řemenu neotáčí, je zkontrolováno následující:

Pás prokluzuje.
Provozuschopnost spojky.

Pás připomíná pás do auta. Nepohodlná guma, výrobek s řezanými zuby podle velikosti ozubených kol. Ukazují se dvě věci:

produkt bude fungovat po dlouhou dobu;
pokud se guma opotřebuje, vyschne, bude extrémně obtížné ji vyměnit.

Doporučujeme nekrájet tvrdou a tvrdou zeleninu. Ujistěte se, že se kolem hřídele nic nenamotá.Co se týče pohonu mixéru, nůž se nijak nevypíná, otáčí se v kuchyňském robotu. V době, kdy se příslušná tryska nepoužívá, je rotující vřeteno zakryto ochranným krytem. Bez toho se zařízení nezapne, výše uvedená relé budou špatně zapojena. Je škodlivé používat struhadlo. Je zřejmé, že zde nejsou žádné mechanismy pro seřízení napnutí řemene. Mohli nechat pružinu s pohyblivým převodem, poloha by se upravovala šroubem, klidně i Torxem. Gumová složka by vydržela déle.

Přečtěte si také: Oprava Stinol 107 DIY

Co se může v kuchyňském robotu rozbít, popsali, sami věříme, ohrožen je pouze triak a kondenzátor na vstupu. Kartáče motoru kolektoru jsou chráněny varistory, které uhasí jiskru se silným nárůstem napětí, neumožňují spálení motoru, pokud z neznámého důvodu selže filtr na vstupu. Začátečníky překvapí modré tablety připájené k pouzdru, ve skutečnosti je jiskra uzavřena dvěma varistory, zhasnutými, pokud to amplituda napětí dovolí. Vzhledem k výše uvedené nešikovné tepelné ochraně existuje názor: konstruktéři se pojistili pro všechny příležitosti. Váš kuchyňský robot Philips bude fungovat... pokud přežije opravu!

Některé jednotky mají neoddělitelné pouzdro. Tak, že servisní středisko zaznamenalo pokus o pitvu neznámého mistra samouka.

Přístroje jsou založeny na regulaci rychlosti, je jednodušší měnit amplitudu. Pokud asynchronní motory reagují na řízení invertorem, je v našem případě oprava kuchyňských robotů Moulinex spojena s kolektory a pouze s nimi. Odrůda může být řízena mikroobvody. Provádí se změnou pracovního cyklu, efektivní hodnota se mění, vede ke změně otáček motoru. Doufáme, že nyní je oprava kuchyňského robotu Mriya čtenáři v zubech a na rameni. Pozor: drát cívek je silnější, motor lépe táhne. Chcete-li to pocítit, podívejte se na tloušťku balení tyčových mixérů.

Když jsem dostal nápad udělat si domácí vaječné nudle, můj zápal rychle ochladil časově náročný proces výroby. Dobře, můžu zadělat těsto v pekárně na chleba. Přeceněné nutností krájet těsto na nudle. Bez ohledu na to, jak moc se snažíte, je těžké a únavné řezat ručně, úhledně. Alespoň pro mě.

Tak jsem si vzpomněl na přítomnost takového předmětu, jako je ruční kráječ nudlí v přírodě. (Je to stroj na těstoviny a mechanický kráječ nudlí!))) A dokonce jsem viděl požadovanou položku ve značkovém oddělení „Irit“ v našem městě.

Před nákupem jsem se přesto podíval na internet, abych hledal recenze konkrétně o tomto modelu řezačky nudlí.

Na internetu je málo recenzí na techniku „Irit“ a nenašel jsem informace o svém potenciálním nákupu. Ale v procesu hledání jsem narazil na recenze jiných, významnějších a dražších bratrů. Navenek vypadali jako můj kráječ nudlí. A jejich milenky vychvalovaly pohodlí a snadnost práce s nimi. A rozhodl jsem se koupit.

Můj stroj vyválí těsto a nakrájí ho na nudle. Kráječ nudlí je připevněn ke stolu pomocí jednoduchého držáku, jako u sovětských mechanických mlýnků na maso. Těsto předem vyválené válečkem nebo ručně se rozválí mezi dvěma hladkými kovovými válečky do tenké obdélníkové vrstvy. Jeho tloušťka se nastavuje otáčením speciálního knoflíku. Pro krájení nudlí se mezi další, krájecí válečky vkládá vrstva těsta, tloušťka a šířka nudlí již není nastavitelná.

Obecně je teoreticky vše snadné a jednoduché. K vykrajovačce nudlí je přiložen krátký návod, který obsahuje recepty na těsto a pokrmy s domácími nudlemi.

Výrobce také poskytl jednu rukojeť pro válečky i válečky na krájení těsta. (Podobný jsme měli ve válečcích na ždímání prádla v sovětské pračce, hehe). A v každé fázi je nutné jej přeskupit do příslušného slotu. Operace není složitá, ale v průběhu práce jsem ji někdy zapomněl včas uspořádat.A položením srolované vrstvy na řezací válečky začala energicky kroutit rukojetí vloženou do hnízda ostatních válečků! )))

Pokaždé jsem zadělala těsto na nudle v pekárně, podle receptu z návodu. Poprvé se ukázalo, že je měkké a musel jsem ho míchat ručně. Protože existuje taková nuance, že při výrobě nudlí na stroji na těstoviny by těsto mělo být strmější než při ručním řezání.

Mezi válečky se těsto periodicky naklání na jednu či druhou stranu, bez větších potíží se vyvaluje. Šikovnost samozřejmě jako v každém podnikání neuškodí!

Dalším krokem je nakrájet tuto vrstvu těsta pomocí vykrajovátka na nudle. Zde je vyžadována určitá pružnost nebo tuhost těsta. Srolovanou vrstvu je vhodné trochu vysušit.

Poprvé se mi nepodařilo dodržet texturu testu. A v nadávkách a výhrůžkách, že nudle předám zpět do obchodu, jsem musel nudle krájet ručně! Po chvíli jsem se rozhodl nevzrušovat a zkusit to znovu.

Před zahájením práce jsem opět hledal na internetu téma výroby domácích nudlí od nuly. A voila! Na druhý pokus už vše dopadlo docela dobře. Ale opět se to neobešlo bez stížností.

Za prvé, při krájení nudlí plát těsta klouzal do stran a válečky se ho snažily „žvýkat“. Musel jsem „bojovat“ a udržet ho na úrovni.

Za druhé, vykrajovátka na nudle neprořízne těsto úplně. Nudle se vydávají jako dvojité nudle. (viz foto),

Obecně jsem udělal nudle, vařil polévku - ukázalo se to vynikající. Můžeme říci, že to můžete použít, ale může to být lepší! Možná je to moje vadná kopie a zbytek bude normální?!

P.S. - Sledoval jsem pořad (made in France) o soutěži mladých kuchařů haute cuisine na kanálu Telecafe. V zápletce jsem si všiml, že mají brilantní jednotku, která se velmi podobá mému kráječi nudlí. Říkali tomu „válečky na těsto“.

Takže ten mladý kluk se s touhle jednotkou vysral, stejně jako já poprvé s kráječem nudlí. A porota pak konstatovala špatnou kvalitu provedeného testu kvůli tomu, že chlapec použil zázračný produkt poprvé.

A já jsem si pomyslel - možná jsou to všechna taková auta, neklidná? Co máme, co je ve Francii, co jiného tam je?

Přečtěte si také: Popis skluzu pro opravu karoserie pro vlastní potřebu

Byl bych rád, kdyby vám moje recenze pomohla zorientovat se ve výběru. Děkuji za pozornost!

Spolu s tím můžete vidět:

A kde je nerezová ocel, zdánlivě jeden plast?

Včera po večeři zbylo pár makronek. V lednici se nudilo 5 klobás. Rozhodla jsem se, že takový kastrol zabalím, dopadlo to skvěle! Možná tady takový recept je, ale chtěla jsem se s vámi podělit, co když je dnes někdo líný vařit jako já!

Ingredience na těstoviny kastrol s klobásami
Vařené těstoviny (měl jsem rohy)
Klobásy nebo klobása nebo šunka (vzal klobásy)
vejce (syrové)
Smetana nebo mléko
Cibule
Kečup
Tvrdý sýr (jakýkoli)
Koření (jakékoliv)
Sůl

Vykrajovátka na nudle je stroj na vyvalování těsta a domácí výrobu nudlí. Zabere málo místa, snadno se udržuje a hlavně není ve funkčnosti horší než profesionální zařízení.

Ruční kráječ nudlí, nazývaný také mechanický, je vhodný pro ženy v domácnosti, které dělají nudle v malém množství. Je vybaven rukojetí jako mlýnek na maso, s jehož otáčením se mechanismy aktivují. Velkou výhodou tohoto modelu je nezávislé ovládání rychlosti otáčení řezného nástroje. Takové kráječe nudlí jsou levnější a jednodušší než jejich elektrické protějšky.

Skládá se ze dvou válečků s řeznými noži v kruhu, které při otáčení rukojetí krájí plát těsta na rovnoměrné proužky. Říká se mu také vyvalovač těsta, protože vykrajovátka na nudle má váleček na válení tenkého těsta.

Při výběru ručního kráječe nudlí prozkoumejte tyto možnosti:

materiál těla;
úrovně regulace tloušťky těsta;
přítomnost upevnění zařízení ke stolu;
kompletní sada s různými nástavci.

První věc, na kterou je třeba dát pozor, je pouzdro, aby bylo vyrobeno z nerezové oceli a označeno výrobcem. Kvalitní vykrajovátka na nudle jsou vyrobeny z lékařské oceli se speciálním nepřilnavým povlakem.

Moderní vykrajovátka na nudle mají 6 úrovní nastavení tloušťky těsta od 0,2 do 3 mm, přičemž lze nastavit i různé šířky nudlí, u některých modelů se může lišit od 2 do 6,5 mm. Čím více možností nastavení těchto dvou parametrů, tím rozmanitější lze pokrmy připravovat, protože chuť omáčky do značné míry závisí na velikosti a tvaru produktů s ní podávaných.

Ke stolu je nutné mít speciální nástavec, ten zařízení zafixuje a hostesku ušetří držení řezačky nudlí při používání.

Kráječ nudlí je dodáván s různými nástavci pro výrobu nudlí a další nástavce lze zakoupit samostatně. Na výrobu jsou speciální vykrajovátka na nudle: knedlíky, ravioli, špagety, fettuccine, úzké nudle, pláty lasagní a další speciální druhy těstovin. Knedlíky a knedlíky může nahradit například vykrajovátka na nudle s nástavcem na ravioli. vyrábí polštářky ze dvou vrstev těsta s náplní uvnitř a úhlednými okraji.

Který kráječ nudlí vám nejlépe vyhovuje, závisí na vašich stravovacích návycích.

Použití domácího vykrajovátka na nudle je docela jednoduché, hlavní je správně připravit těsto. Těsto zaděláme podle návodu, nejprve ho rozválíme válečkem a setřeme z něj přebytečnou mouku. Při prvním použití otřete vykrajovátka na nudle suchým hadříkem a válečky protáhněte trochou těsta, které se pak musí vyhodit.

Řezač nudlí připevníme na stůl.
Vložte rukojeť do otvoru na válečku těsta.
Nastavte regulátor stroje do polohy 1 vytažením směrem ven tak, aby se dva hladké válečky otevřely asi o 3 mm.
Otáčením rukojetí procházíme těsto strojem.
Při skládání těsta opakujte válení 5-6x.
Když se těsto stane elastickým, nastavte volič do polohy 2 a těsto protáhněte válečky.
Opakujeme znovu, pouze přes polohu 3 a tak dále, dokud těsto nezíská tloušťku 0,2 mm.
Těsto nakrájejte nožem na proužky o délce přibližně 25 cm.
Rukojeť vložíme do otvoru pro řezací válečky.
Nastavte požadovanou šířku nudlí (1,5 mm nebo 6,6 mm)
Pomalým otáčením knoflíku procházíme těsto krájecím blokem.

Hotové těstoviny dejte na ubrus a nechte alespoň hodinu oschnout, nebo je vyložte na plech a vložte do trouby, aby trochu zhnědly. Pasta se při skladování v bavlněném sáčku na suchém místě nekazí 1-2 týdny. Čerstvé těstoviny by se neměly vařit déle než 2–5 minut.

V domácím provozu je kráječ nudlí velmi jednoduchý. Bude sloužit po dlouhou dobu, v souladu s pravidly péče: