Oprava mlýnku na kávu delonghi kg 79 svépomocí

Podrobně: svépomocná oprava mlýnku na kávu delonghi kg 79 od skutečného mistra pro web my.housecope.com.

Děkuji Sergeji!
Konečně teď dokážu najít to správné mletí pro espresso!

Děkuji mnohokrát, Sergey! Moc to pomohlo :-)

Díky, udělal jsem to samé.

Tento komentář byl odstraněn administrátorem blogu.

Díky moc za článek. Velmi pomohl s broušením.

Děkuji moc ha návod.

vyjměte horní mlýnský kámen, rozeberte jej a mezi něj a jeho držák vložte podložku. Nastavte hrubší mletí a postupně upravujte. Žádné jídlo s rozebíráním mlýnku, výsledek je přibližně stejný

podložky používané obvykle pro šrouby d4, tloušťka 0,3-0,5 mm, prodávané v každém obchodě pro spojovací prvky. Po těchto manipulacích je regulátor mletí již utažen na úplné minimum, takže jsem ho nastavil na cca 40%. Mlýnek namomoloa velmi málo kávy, mletí velmi jemně. Nastavte regulátor mletí na maximum. Množství kávy se zvýšilo, ale mletí je stále velmi jemné oproti tomu, co bylo dříve.

Použil jsem podložky d3, tloušťku jsem neměřil, vizuálně 0,2-0,3 mm, regulátor mletí jde na úplné minimum, a ne dotaženo. Pokud melete min, tlak 15 bar vytlačí vodu
s obtížemi. Dobře regulované. S výsledkem jsem spokojený. Dík!

Více děkuji za článek. Hodně to pomohlo. Chystal jsem se vyměnit mlýnek na kávu

Děkuji mnohokrát, všechny ruce nedosáhly. Demontáž a seřízení po dobu maximálně 10 minut. Až 9 kliknutí, dokud se mlýnské kameny nedotknou, zbývá 8 kliknutí, mletí na prach.

Člověče, děkuji mnohokrát! Myslel jsem, že to budu muset nosit do oprav kvůli broušení. Ale vše jsem udělal díky vašemu článku.

Obrovské lidské DÍKY.

Díky za popis! Nechápu, jak se mi podařilo otočit rychlostní stupně, ale začal jsem brousit velmi hrubě. Nyní je vše v pořádku!

Video (kliknutím přehrajete).

Mimochodem, může to být následující problém:
... ochrana začala fungovat z nějakého úleku. Tři roky fungoval bezchybně, až na to, že při broušení asi po roce přestala hořet kontrolka, na zlomek vteřiny zablikala a zhasla, ale na kvalitě práce to nemělo vliv. A nyní se mletí na pár sekund zapne, pak se mlýnek na kávu vypne. Takže stojíte a mačkáte prst každé dvě sekundy, mele, samozřejmě, ale dodává specificky.
a řešení:
... nahradil kodér 47k275v-x2 (velký žlutý na desce), funguje bez diskuzí.

Doufám, že to někomu pomůže, ale ten svůj jsem už prodal i s kávovarem. Koupil jsem si kávovar.

Díky za radu s Conderem, nemusel jsem pátrat po závadě, příznaky byly stejné - po zmáčknutí tlačítka jsem hned vstal, musel jsem průběžně šťourat.
no a zároveň jsem broušení upravil na minimum, jak je popsáno v článku

Stejný problém, podívám se po Conderovi a vyměním ho.

Mnohokrát děkuji! Je namalován velmi detailně, a co je nejdůležitější - fotografie na stejném zdroji. Nezmizí po šesti měsících, jako na jiných místech.

Tento komentář byl odstraněn administrátorem blogu.

Dík! Vyšlo to také na 4 cvaknutí, mlýnské kameny se už držely na pátém. Vyšel však další zádrhel. Při nejjemnějším mletí nyní začíná běžet naprázdno. Tito. pocit, že zrna už nepadají na mlýnské kameny. Brusku musíte vzít při mletí a kývat s ní doleva a doprava nebo s ní zatřepat, pak mele normálně..

Dobrý den! Nemohu sejmout regulátor množství kávy. Existují nějaké triky? Bojím se zkazit vzhled šroubovákem, dal jsem plastové karty, ale žádné cvaknutí se nestalo.

Mluvíš o tomto víku, které je spojeno s ozubeným kolem? Pokud ano, mrkněte na tlapky na fotce. Stačí silně zatlačit a vytáhnout. S vašimi prsty. =)

Regulátor je ten, který byl odstraněn z konce pouze pomocí tlapek. A ten s číslem kaše vepředu, ten prostě nemůžu sundat. Na fotce není úplně jasné, jak je uchycen. Vypáčit šroubovákem? Obávám se, že tam budou promáčkliny.

Zavěsit, fungovalo to. Dík! Budu pokračovat.

Pomocí šroubováku nebo tvrdého plastu postupně v kruhu

Sergeyi, mnohokrát vám děkuji!
Broušení je nyní to, co potřebujete. Vážně jsem přemýšlel o výměně mlýnku.

Původně jsem si chtěl koupit mlýnek na kávu ze mlýnského kamene na mouku a cereálie - ale nefungovalo to, tento mlýnek na kávu začal být rozmarný a nefungoval, když jsem dal zrnka. Mlýnský kámen se uvolnil. Později jsem mlýnský kámen nasadil pořádně - musí být zavřený, otočený k zámku.

Horní mlýnský kámen se musí při nasazování otočit a zavřít. Pak jsem měl problém, že při práci odletěl, obroušení se ukázalo být hrubší - zřejmě jsem to špatně zavřel, tzn.

Mletí mi přišlo docela hrubé, větší než ve videu o tomto mlýnku na kávu, které jsem sledoval! A uvědomil jsem si, že ani pro takový mlýnek na kávu to není limit, a viděl jsem, že je potřeba něco udělat! Křížovým šroubovákem jsem dotáhl horní hřebíky, horní šrouby mlýnského kamene, aby seděly hlouběji a "nevykoukaly". Byly trochu moc volné. To jsou nároky na montáž, na výrobce! Je dobře, že se s tím dá něco dělat.

Jak vidíte, mlýnské kameny jsou vyrobeny z PLASTU. Tvrdý a silný, protože mele kávu. Zašroubovaný železem.

Černý plast v horní části voní jako plast - ale kávu nijak neochutná.

A tady je fotka broušení. Toto je nejjemnější mletí, které jsem dostal poté, co jsem stroužky zakroutil, na nejmenší značce na knoflíku. Možná je na některých fotkách autofokus velmi velký. Mletí není příliš rovnoměrné - jsou tam velmi malé částice a je to jako krystalový cukr.

NEVÝHODY: Opět platí, že navzdory tomu, že nemají jméno Delonghi, shromáždění je kulhá, sestavené v Číně a někteří nemají štěstí. (Kvůli tomu vrtošivý stroj.) A také se stalo, že se značka velikosti mletí během mletí posunula - to znamená, že musíte vyčistit, umýt mlýnek na kávu a případně držet regulátor během provozu. Věřím, že za téměř 3000 rublů dá se koupit docela slušný stroj - tak ať si tyto peníze vypracuje, bez jakýchkoliv úprav z naší strany. Například existuje mlýnek na kávu Vitek Vitek mlýnský kámen, je dokonce levnější až o 1 tisíc rublů, ne-li více !! Je nutné pravidelně čistit mlýnské kameny. Já to tak často nemyju. Široký a vysoký, rozměry nejsou malé. Tentýž Vítek má rozměrově větší mlýnek na nože, ale menší než tento.

Přečtěte si také: Oprava Lancer 10 DIY

VÝHODY: Jeden z nejlevnějších zahraničních mlýnků na kávu. A mimochodem, má dobrý mlýnský kámen, dobrý tvar na mletí. Sledoval jsem video na YouTube, kde jeden Američan mluví o tvarech mlýnských kamenů v mlýncích na kávu, jaké to jsou - a tento tvar je moc dobrý. Co je důležité, mlýnské kameny se nepřehřívají, melou rychle. I když je psáno, že mlýnek je na celá kávová zrna - je docela možné, že přes něj zase projdou hrubě namletá zrna - zkusila jsem to. A ve skutečnosti, když studujete tento trh, chladnější mlýnky na kávu stojí 5 a 6 tisíc rublů. Oproti takovým cenám je to 2x levnější. Možnost revize.

AKTUALIZACE, JAK stále usnadňoval brousit menší. Zde je návod, jak jinak se mi podařilo mírně snížit mletí a přiblížit se k mletí jako sůl nebo jemný písek: knoflík regulátoru mletí mi při nejjemnějším mletí nesedí úplně a během mletí jsem knoflík držel rukou na nejjemnějším mletí, kávě mlýnek mlel a mletí bylo stále menší.

Nový! Už je to rok, co tento mlýnek používám. Asi po šesti měsících nebo několika měsících selhal ovladač mletí a bylo již nutné jej držet. Točí se. Místa broušení se posunula. Vše jsem opravil. Broušení je jemné a dokonalé. Při mletí se zrna zahřívají. Nyní nemohu umýt vnitřek mlýnského kamene, odšroubovat jej, ale mlýnek na kávu funguje stabilně a dobře.

Jen je potřeba mít vytrvalost a chuť dát vše do pořádku.

Moderní domácí spotřebiče nejsou odolné. A pokud zařízení stále používáte ne pro zamýšlený účel, výrazně se zvyšuje míra jeho selhání.To se může stát u mlýnku na kávu, pokud se místo kávových zrn mele cukr a další tvrdší potraviny. Ale bez ohledu na to, zda se zařízení porouchalo kvůli nesprávné obsluze nebo z jiných objektivních důvodů, neměli byste spěchat a kontaktovat servisní středisko. S největší pravděpodobností je docela možné opravit mlýnek na kávu vlastníma rukama.

Dnešní elektrické mlýnky na kávu jsou dostupné ve dvou typech: mlýnské kameny a perkusní mlýnky. Lví podíl prostor v pouzdře zařízení je obsazeno elektromotorem - až 80%. Zbytek oblasti je věnován kávovým zrnům. Například, u mlýnských kamenů mlýnek je rozdělen na tři sekce. První je naplněna částí surovin ke zpracování. Ve druhém probíhá broušení přímo. A ve třetí se montují hotové výrobky.

PROTI návrhy typu nárazu nainstalované nože. Právě oni drtí zrna na prášek vysokou rychlostí otáčení. Někdy se tomuto mechanismu říká rotační. A má pouze jednu násypku, která pojme pražená kávová zrna. Probíhá v něm zpracování. A rozemleté suroviny se jednoduše nasypou do jiné nádoby. Svou strukturou je takový mlýnek na kávu velmi podobný mixéru.

Důležité! Všechny přístroje jsou vybaveny motorovým zámkem při otevřeném víku a ochranou proti přehřátí. U mnoha modelů přibyl navíc pulzní režim, který s krátkými zastaveními motoru pomáhá při drcení tvrdších produktů. Například, když potřebujete vyrobit prášek z cukru.

Rotační mlýnky na kávu často nastavit časovač... Je potřeba regulovat stupeň mletí. Čím delší je proces, tím menší je výtěžek produktu. Ve strukturách mlýnských kamenů tuto roli hraje seřizovač hloubky broušení... Chcete-li to provést, zvětšete nebo zmenšete mezeru mezi mlýnskými kameny. K přípravě nápoje podle různých receptur jsou zapotřebí nestejné frakce mletí.

Rada! K vaření kávy v džezvě je potřeba rozemlít zrna na prach. A pro vaření espressa je potřeba hrubší mletí.

Rozebrat zařízení není obtížné, pokud znáte schéma zařízení. Design všech brusek je téměř stejný, ale u různých značek se liší montáž. A slavná společnost Bosch má dva modely s různými způsoby demontáže.

Je snadné najít lidi, kteří stále úspěšně používají sovětské domácí spotřebiče. Mlýnky na kávu, vyráběné v zemi, která již dlouhou dobu neexistuje, nejsou v produktivitě horší než jejich moderní protějšky. Otevře seznam pokynů pro správnou demontáž takových zařízení.

Vyrobeno svědomitě zpět Sovětský mlýnek na kávu ZMM musíte demontovat, když ne kvůli opravě, tak alespoň kvůli čištění a údržbě. Posloupnost akcí je následující.

Uvolněte nůž. Chcete-li to provést, najděte slot na spodní straně pouzdra, vložte do něj šroubovák a odšroubujte jej proti směru hodinových ručiček.
Pomocí klíče nebo kleští odšroubujte plastovou matici o půl otáčky (doleva nebo doprava), která se nachází bezprostředně pod nožem.
Odstraňte plastový držák na pohárky se sklem.
Odstraňte kovovou podložku z přídržné osy.
Chcete-li desku vyjmout, musíte na ni současně zatlačit spolu s blokátorem a otočit ji proti směru hodinových ručiček, dokud nevyjde z drážek.
Ohněte zpět přídržnou pružinu a uvolněte spínač.
Odstraňte podložku na ochranu proti nečistotám z nápravy.
Posuňte kroužek na spodní straně krytu a odšroubujte šrouby zajišťující elektrický kabel.
Vyjměte motor.

Důležité! Při vyjímání nože hrozí vytržení štěrbiny. Poté bude další demontáž nemožná. Abyste tomu zabránili, musíte na něj nejprve nastříkat z plechovky WD-40 a počkat několik sekund. To značně usnadní odšroubování.

Přečtěte si také: Udělej si sám mikrovlnná trouba panasonic

Zcela podobný sekvenční diagram při rozebírání dalšího sovětského modelu - ECMU 50. Jenže moderní elektrický mlýnek na kávu "MIKMA»ECMU IP-30 od moskevského výrobce (dceřiná verze sovětského prototypu), algoritmus je až do pátého bodu včetně stejný. Poté musíte provést následující:

neodstraňujte lištu, ale opatrně ji zvedněte a posuňte na stranu;
před odpojením vodiče jej musíte vytlačit z pouzdra tlačítka a vyjmout jej doprava;
vyjměte elektromotor;
vyjměte olejové těsnění z hřídele motoru;
uvolněte štíty z pryžových tlumičů;
vyjměte pružinu z drážky uvnitř zařízení, abyste odstranili tlačítko;
odšroubujte dva šrouby skryté pod pryžovým kroužkem na spodní straně, abyste odpojili napájecí kabel od pouzdra.

Straume 3 je další mlýnek na kávu vyrobený v Rize během sovětských časů. A takto to chápe, můžete se podívat na video:

Pravděpodobně nejjednodušší způsob demontáže ze všech vzorků mlýnků na kávu. Bosch mkm-6003... Algoritmus akcí je následující: pro vyjmutí nože jej stačí odšroubovat ve směru hodinových ručiček a motor můžete vytáhnout uvolněním napájecího kabelu a přitažením motoru směrem k sobě. To je vše.S modelem Bosch mkm-6000 jeden člověk už nezvládne. Potřebujete pomoc zvenčí nebo přístup k dobré neřesti. Nejprve musíte jednotku upevnit v rukou asistenta nebo ji upnout do svorek tak, aby byla přísně v horizontální poloze. Dále pomocí šroubováku nebo sondy musíte vypáčit dno v oblasti připojení napájecího kabelu. Poté, co zatlačíte první šroubovák do hloubky jednoho centimetru, druhý musí sáhnout po západkách a opatrně je oddělit. V tomto případě byste měli držet dno, aby motor nevypadl, na který tlačí. Zdánlivá jednoduchost procesu by neměla být zavádějící, protože hlavní obtíž spočívá právě v západkách, jejichž odpojení vyžaduje hodně zručnosti a trpělivosti.

V podstatě všechny mlýnky na kávu jsou snadno rozebíratelné. Obvykle stačí vyšroubovat 2-3 šrouby ze spodní části pouzdra. Někdy si musíte pohrát se západkami. Ale jsou tu i tajemství, jako modelka Bork j700: abyste se dostali k plošnému spoji, je potřeba sundat knoflík spínače broušení, který je uchycen místo matice s podložkou (právě tu je potřeba odšroubovat). Originální otvor je charakteristický i pro mlýnek na kávu Elmaz... Nuance spočívá v tom, že nejprve musíte otočit dno dlaní a poté jej vyjmout z háčků v těle.

Rada! Samostatně můžeme říci o modelu Vítek 1540... Nedoporučuje se jej doma rozebírat. To mohou provést pouze kvalifikovaní servisní technici.

Níže budou popsány způsoby opravy mlýnků na kávu, které nevyžadují hluboké znalosti. A to:

zařízení se nezapne;
nože se točí nerovnoměrně;
poruchy v motoru;
přerušení napájecího kabelu;
další typické jednoduché poruchy.

Když zařízení nejeví známky života, pak byste měli nejprve hledat porušení kontaktů a přerušení vodičů. Pokud kontrola neodhalila problém, pak je důvod v elektromotoru, který lze odstranit pouze v dílně, protože jsou zapotřebí speciální znalosti.

Důležité! Když se nože točí zadrháváním, pak je zjevná závada spáleného vinutí motoru. Doma, pro člověka neznalého takových záležitostí, je převíjení vinutí prostě nereálné.

Ale pokud motor pracuje s námahou a je cítit spálenina, můžete se zkusit obejít bez specialisty. S největší pravděpodobností je to kvůli znečištění ložisek nebo pouzder. Chcete-li problém vyřešit, musíte uvolnit hřídel a otřít ji alkoholem. V případě zjevné koroze jej můžete ošetřit WD-40 nebo úhledně brusným papírem. Za přerušení chodu motoru mohou být zodpovědné kartáče. V tomto případě je nutné čištění nebo jejich úplná výměna. Pokud se na něm nahromadila nečistota, můžete celý rozdělovač otřít alkoholem.

Body zlomu a praskne napájecí kabel okamžitě padnou do oka. Pokud není možné jej vyměnit za nový, pak by měly být vodiče v místě zlomu odizolovány, přepájeny a znovu izolovány. Existují také případy, kdy kvůli znečištění tlačného mechanismu blokování selže. Tento problém lze snadno vyřešit rozebráním a vyčištěním nefunkční jednotky.

Rada! Některé brusky (zejména Delonghi KG 79) mají slabý článek v podobě kondenzátoru na elektrické desce. Časem nabobtná a je potřeba ho vyměnit za nový.

Aby mlýnek na kávu fungoval co nejdéle, musíte dodržovat jednoduchá pravidla provozu a prevence..

Nenechávejte mletou kávu v zařízení po dlouhou dobu.
Po každém broušení potřeba otřít vnitřní misku a nože vlhkým hadříkem.
Při mytí neponořujte zařízení do vody, je lepší se omezit na mokrý rubdown.
Stroje s plastovým krytem se mohou po dlouhém nepřetržitém provozu přehřát a selhat. Takové poruchy jsou časté u značek Moulinex a Saturn. Li každých 20 sekund dělejte krátké přestávky v broušení, lze zvýšit životnost brusky.
Potřebovat snažte se vyhnout sekání jiných potravin... Na to je mixér.
By měl včasná výměna tupých nožů a mlýnských kamenů... Ten druhý se musí vyměnit po namletí 300 kg zrn a ten první mnohem častěji.

Splněním jednoduchých pravidel pro péči a provoz zařízení, pravidelným prováděním preventivních prací a včasným prováděním drobných oprav můžete prodloužit životnost vašeho oblíbeného mlýnku na kávu, který vás potěší mnoha lety věrné služby.

Delonghi KG 89/79 je první mlýnek na espresso, který nahradil ukončený Vitek 1548 Obrázek - DIY oprava mlýnku na kávu delonghi kg 79

Mlýnek na kávu Vitek VT-1548 byl donedávna jakýmsi výchozím bodem při výběru levného domácího mlýnku na kávu, o kterém jsem psal v jeho recenzi, ale momentálně není v prodeji. A místo ní zůstalo spokojit se s analogem - pseudomlýnek na kávu Delonghi KG 79 nebo KG 89... Ten se liší pouze povrchovou úpravou - kovovými vnějšími panely pouzdra. A právě ona se na fotce objevuje.

Přečtěte si také: Oprava LCD monitoru Benq svépomocí

Jak jsem již psal v recenzním materiálu o výběru mlýnku na kávu, pseudomlýnek je minimum přijatelné pro kávovar na karob. Levnější třída nožových mlýnků je dobrá jen na tureckou kávu, tedy na turka. Pro příznivce „alternativy“ (kde je potřeba rovnoměrné hrubé mletí) je to ještě obtížnější – ani tento mlýnek na kávu jim nevyhovuje.

Celkově jsou Delonghi KG89 nebo KG79 cenově nejdostupnější mlýnky na kávu na ruském trhu.... Existují však i levnější, ale jedná se o zcela obscénní čínské mléko, které funguje přesně tolik, kolik stojí.

Vybírat můžete z páru 79/89 výhradně za cenu a vzhled, pokud jsou pro někoho kovové povrchy důležité. Hned ale varuji, že teoreticky je dražší Delonghi KG89 levnější než nejmladší. A ocelové panely jeho těla mimochodem dokonale sbírají otisky prstů.

Rozebereme-li Delongy 89 nebo 79 a podíváme-li se zblízka na jeho mlýnské kameny, uvidíme nepříjemnou vlastnost – zuby a ozubení, které se tyčí nad hlavní pracovní plochou. Bohužel právě tyto zuby (je jich 6), a ne zářezy na samotném kotouči, odvedou 80% práce. Zrnko kávy se kvůli tomu většinou láme, drtí jako na levnějších nožových mlýncích a nemele se jemně.

Zbývajících přibližně 20% práce však stále připadá na plochý mlýnský kotouč, který umožňuje získat víceméně rovnoměrné mletí, podobné výsledku skutečného mlýnského zařízení.

Běžný čtenář si mohl všimnout, že jsem citoval úplně to samé, co bylo napsáno v recenzi Vitek 1548. Není se čemu divit, protože mlýnské kameny jsou 100% naprosto stejné. Jsem si jistý, že jsou vyrobeny ve stejném závodě. Ano, montáž je v Číně, není to děsivé.

Technické vlastnosti popsaného mléka se mírně liší od Vitek, ale v nuancích. Vzhledem ke stejným mlýnským kamenům lze očekávat, že výsledek bude z 95 % stejný:

Ocelové ploché pseudodrcené kameny o průměru 40 mm
Přestože počet pozic na bočním číselníku není vůbec podepsán, ve skutečnosti existují střední hodnoty s charakteristickými kliknutími. Celkem je 16 stupňů broušení, polohy jsou pevné.
Regulátor dávkování (časovač mletí) pro 2 - 12 porcí s mezihodnotami. Ve skutečnosti - bezestupňové, můžete si vybrat velmi flexibilně.
Výkon 110W
Přihrádka na zrna na 120 gramů, zásobník na kávu na 120 gramů
Plast vypadá dobře, bez nepříjemného zápachu.
Délka kabelu 85 cm bez zástrčky. Ano, šňůra je krátká, ale dole je přihrádka na přebytky.

Delonghi KG89 / 79 se prodává za více než Vitek, což je smutné. Příplatek však lze obecně ospravedlnit

Okamžitě by se dalo s ultimátem říct, že kde je kvalita Delonghi a kde Vítek. Ale to je případ, kdy byl Vítek docela na úrovni. Stalo se to. Je jasné, že Delonghi stále vypadá o třídu výš.Má přísnější a stylovější, sekaný tvar, kovová úprava v případě KG 89 také zvyšuje status majitele.

Objektivněji je to lepší, a díky tomu jsou regulátory pohodlnější. Obecně jsou na těle dvě zákruty, na levé straně je regulátor mletí (nejsou aplikovány žádné hodnoty, jen od jemného jemného po hrubé hrubé), vpředu je regulátor porce (od 2 do 12) . Oba jsou vyrobeny z materiálu soft-touch, příjemného na dotek, ne jako holý plast ve Vitce. Regulátor mletí je mnohem přilnavější. Nahoře je pouze jedno tlačítko, které je ale podsvícené, při chodu mléka z něj vychází jemně modrá záře.

Časovač, když je nastaven na minimálně 2 porce, mele, dokud se motor nevypne po dobu 12 sekund. Při nastavení na 10 porcí 60 sekund. Všechny střední hodnoty jsou proporcionální.

Konečná hmota mleté kávy je tradičně velmi závislá na kvalitě. Oproti Vitce jsou ale výrazné rozdíly. Při nejjemnějším mletí (poloha "Jemné") se na každé dvě porce mléka namele cca 8 gramů (Vitka měla 13). Na největší (poloha "Hrubý") - asi 14 gramů (Vitka má 20).

To, obecně řečeno, nestačí. To je stejná situace jako u skutečné brusky Solis Scala. Také rozmlátila na jemno na dvě porce po 7-8 gramech, což vystačí pouze na jediné espresso. Na velkém to vydalo 15 gramů, což je skoro stejně jako Delongyho 14. V tomto ohledu vyrábí Vitek 1548, stejně jako konkurent Solisu - Rommelsbacher EKM 300, správnější obaly.

Upozorňujeme, že tyto výsledky mých měření jsou orientační. V závislosti na zrnitosti může mlít trochu více nebo trochu méně. To ale nemění závěr o dávkování.

Spodní přihrádka na mletou kávu je celá z plastu a má víko. Na dotek vypadá dostatečně pevně, při lehkých dopadech na stůl se nekoná vjem, o to silnější a praskne.

Implementován zapínací zámek bez krytu pro zrnkovou přihrádku nebo spodní zásobník. Při pokusu o dosažení spodního zásobníku se mlýnek vypne. Může za to nenápadný koncový spínač. Zastaví se také otevření víka horní přihrádky. Výrobce to nazval Dual Safe – „dvojitá ochrana“, ale nic „proprietárního“ zde samozřejmě není.

Rychlost rotace mlýnských kamenů není nikde deklarována, ale pocitově je na úrovni 1200-1300 otáček za minutu, stejně jako má Vítek. To je poměrně hodně, ale v této třídě to až tak nevadí, protože nešvary jsou způsobeny především strukturou disků a rychlost ustupuje do pozadí.

Přečtěte si také: Udělej si své zařízení a oprava ledničky atlant

Co se týče broušení, vše se očekává - stejné jako u Vítka. Obecné problémy jsou stejné. Nehomogenita, která je patrná zejména na hrubém mletí. Jsou zde i dostatečně velké částice a inkluze jakoby z minima.

V případě minimálního broušení se hodnota extrémně blíží výsledku všech ostatních pseudobroušení. Je jasné, že pro Turky to nebude přesně vyhovovat, ale pro espresso je to víceméně dostačující. Samozřejmě bych chtěl být menší. Skutečné mlýnské kameny, i ty nejlevnější tváří v tvář zmíněnému Rommelsbacherovi, jsou menší a hlavně správnější, jednotnější. Navíc, čím hruběji brousíte na Delonghi KG 89 nebo 79, tím více se nerovnosti zvyšují, to znamená, že musíte pracovat opravdu na minimu. Pokud zvažujete nákup tohoto mlýnku pro alternativní způsoby vaření, uvědomte si, že nerovnoměrné mletí bude mít neuspokojivý výsledek.

Ale uniformita není jediná věc, která dává paprsku do kola. Fotografie to nedokážou zprostředkovat, musíte fotit pod mikroskopem, ale prsty to hmatem jasně rozeznají. Stejně jako ostatní pseudozrnka, kde se nebrousí především povrch kotouče, ale vyčnívající prvky na něm, jsou i samotné částečky kávy ostré, jejich okraje na dotek píchají do kůže prstů. To znamená, že zrna nejsou spíše roztřepená, ale rozbitá, zlomená.

Dá se však nazvat výchozím bodem pro vaření espressa. I když velmi, velmi výchozí bod. Tento výsledek dávají všechny mlýnky na pseudoobilí. Ty nožové jsou ještě horší a na espresso se vůbec nehodí. Alternativní možností je koupit již namletou kávu, ale tam je jiný problém, čerstvost není stejná.

Na internetu najdete spousty návodů, jak upgradovat mlýnek na kávu Delongy 79/89 na jemnější mletí. Metody jsou různé: těsnění, přeskupení seřizovacího kroužku, něco jiného, už si nevzpomínám.

To ale nevyřeší hlavní problém: drcení místo mletí. Navíc se objeví další nuance. Uchycení horního mlýnského kamene je plastové. Ale je docela odolný. Měkčí jsou plastové převody, které upravují polohu tohoto uchycení, čímž se nastavují brus. Tlak při minimálním broušení (dokonce snížený oproti továrnímu) se ukazuje jako nadměrný, zvláště pokud zašroubujete do té míry, že se horní zuby začnou lepit na spodní. Výsledkem je, že samotné upevnění horního mlýnského kamene vydrží, ale často se zlomí první ozubené kolo, na které se drží.

Pokud jde o spolehlivost, mlýnky na kávu Delonghi KG 89 a 79 mají jeden slabý článek. Jedná se o kondenzátor CARLI 47k275v-x2. Časem po 5-6 letech při aktivním používání bobtná (jako např. kondenzátory na základních deskách v počítačích), což má za následek přerušení práce při překročení prahového odporu. Jinými slovy, mlýnek se zastaví téměř okamžitě po spuštění a čím jemnější mletí, tím rychleji se zastaví.

Řešením je jednoduše jej vyměnit. Je umístěn na desce, je velký a žlutý. Volně prodávané na rozhlasových trzích. I když budou potřeba rovná ramena a páječka.

Takový mlýnek na kávu by měl stát 2000-2500 rublů. A pak je to skvělá koupě, můžete ji klidně vzít na experimenty. Čtyři tisíce už sužují pochybnosti. Pseudozrnka přesto nejsou to, co potřebujete pro vysoce kvalitní espresso. A v případě french pressu, filtru, gejzíru - to je také kontroverzní kvůli nerovnoměrnosti mletí, která je tím větší, čím většího mletí se chystáte získat.

Zkrátka vynikající bruska pro nezkušeného začátečníka nebo na začátek. Pro „průměrné“ je to již velmi kompromisní volba. Ale při absenci skutečné alternativy, která je na bazarovém trhu (mlýnské mlýnky na kávu na Avitu se prodávají od 5 tisíc, mějte na paměti, že skutečné mlýnské kameny se melou, musíte zkontrolovat), která je u primární . Připomínám, že další třída mlýnků na kávu začíná na 10 000 rublech, jedná se o Solis Scala, Rommelsbacher EKM 300 nebo starší řadu mlýnků na kávu stejné značky Delonghi Dedica KG 521 (nezaměňovat s běžným nožem KG40 a KG49).

Pokud máte za cíl získat doma espresso málo rozeznatelné od nápoje z kavárny, pak toto (a všechny podobné pseudoobilné mléko) není pro vás.

P. S. Předvídavé otázky - skutečně v době psaní této recenze je formálně "chladnější" 89. model vždy levnější než jednodušší 79. model, který se také prodává málokde. To je v pořádku, ne falešné, to se stává.

Pokud nejste odborník, jak opravit mlýnek na kávu? Návod v obrázcích.

2. Bruska vůbec nefunguje.

Je levnější koupit nový mlýnek.

3. Mlýnek se pomalu otáčí.
zavrčí podezřele podezřele, zevnitř je cítit pálivý zápach.

Moderní mlýnky na kávu jsou bezesporu spolehlivé a výkonné, ale jsou určeny pro specifické úkoly. Například mlýnek může potřebovat opravu, pokud se v něm místo kávových zrn mele cukr. Jiné modely, zejména modely Bork a Bosch, trpí pronikáním vlhkosti do oblasti hřídele motoru. Ale v každém případě, pokud motor nevyhořel, můžete zařízení opravit sami.

Většina mlýnků na kávu má poměrně transparentní algoritmus demontáže. Existují dva typy zařízení:

nože mlýnky na kávu;
mlýnské kameny.

Ty mají samostatný algoritmus pro demontáž mlecího mechanismu. Odpověď na otázku, jak úplně rozebrat mlýnek na kávu typu burr, závisí na z konkrétního modelu zařízení. Obecné schéma je stejné. Kónické frézovací nože jsou připevněny k hnací hřídeli pomocí tří až čtyř šroubů. Jejich odšroubování je snadné. Při zpětné montáži je však třeba dbát na to, aby byly hlavy zcela usazeny v sedadlech. Pokud brusku smontujete bez dotažení šroubů, můžete brusku spálit, nebo můžete neustále nacházet jemný kovový prach v mletí kvůli vyčnívajícím hlavám upevňovacích prvků vyčnívajících do zóny pohybu mlecího mechanismu.

Přečtěte si také: Oprava gur gazel DIY

Pouzdra mlýnků na kávu lze snadno rozebrat.Je nutné odšroubovat několik samořezných šroubů, které jsou často umístěny na spodní rovině, spodní části vozu. Přístup k nim může být buď otevřený, nebo chráněný nožičkami zařízení.

Samostatnou skupinu ponechává mlýnky na kávu na západkách... Například modely Bosch MKM 6000, sovětský aparát ZMM, mlýnské kameny EKMU 50 a EKMZ 125. Zde se spodní část pouzdra odstraňuje pomocí tenkých sond nebo šroubováků, kterými se ohýbají západky.

Vytažení motoru ke kontrole stavu ložisek a hřídele vyžaduje demontovat nože... Jsou natočeny různými způsoby. Nejběžnějším typem připojení je závit. V tomto případě se používá princip samoutahování. Pokud se nůž pohybuje ve směru hodinových ručiček, pak se na spoji uřízne levý závit. Pokud proti směru hodinových ručiček - vpravo. Chcete-li nůž demontovat, musíte umístit drážku šroubováku do odpovídající drážky v hřídeli a poté otočit blok nože ve směru nebo proti směru hodinových ručiček, v závislosti na závitu.

Při demontáži nože je třeba postupovat opatrně. Prohlubeň na dříku je mělká, kov měkký, proto je třeba šroubovák pevně přiložit, přitlačit a při vyšroubování nože vyvíjet sílu postupně.

Časem se nástavec zanese zbytky broušení, zachytí se oxidy. Proto se doporučuje aplikovat tuk WD-40k odstranění nečistot a snadnému odšroubování bloku nože. V případě, že upínací matice má kuželový závit a je vyrobena z bronzu, můžete místo připojení mírně zahřát pomocí páječky.Další akce závisí z modelu mlýnku na kávu... Zařízení je nutné opatrně rozebrat, po omezovačích, odstraněním konstrukčních prvků z drážek. Častěji než ne, po odstranění bloku nože musíte udělat velmi málo:

Odšroubujte plastovou upevňovací matici, která zajišťuje mlecí misku. Plstěná protiprachová podložka připevněná k upevňovací matici se nesmí ztratit.

Demontujte ocelovou podložku nápravy.

Demontujte patník jemným zatlačením dolů a ven z omezujících drážek v těle.

Detailní příklad brusky Saeco

K opravě motoru nebo určení jeho výkonu potřebujete multimetr a znalost, kde měřit odpor vinutí. Proto se dotkneme pouze příbuzného drobné problémykteré lze eliminovat i s minimálními dovednostmi při manipulaci s nástroji.

Přerušený napájecí kabel je viditelný pouhým okem. Ale pokud je ohyb blízko pouzdra, můžete zjistit poruchu pouhým pohybem drátu. Pokud zařízení začne vykazovat známky života, znamená to, že budete muset vyměnit kabel.

Dojde k selhání zámku kvůli ucpanému přítlačnému mechanismu (je v rovině s drážkou krytu) nebo není vnitřní deska stlačena. Kontrola ucpání je jednoduchá – zatlačte na vyčnívající plastový prvek tenkým šroubovákem. Pokud v určité poloze mlýnek na kávu ožije, musíte jej rozebrat a odstranit nečistoty.

Důvodů může být několik: od přerušení kabelu uvnitř (k odstranění takového problému budete potřebovat dovednosti při práci s páječkou) až po poruchu motoru. V tomto případě bude ověření vyžadovat speciální znalosti. Opravy jsou v tomto případě ekonomicky neefektivní, je potřeba převinout nebo koupit nový motor, často je jednodušší a levnější koupit novou brusku.

Jedním z důvodů je částečná porucha motoru, vyhoření jednoho z vinutí. Opravy mohou být problémem. Bude potřeba diagnostika, převinutí nebo drahá výměna.

Nejčastější příčinou je znečištění a oxidace ložisek nebo objímkových pouzder. Tento problém je velmi často pozorován u mlýnků na kávu Bosch řady 6000. Chcete-li odstranit znečištění, musíte zařízení pečlivě rozebrat, zkontrolovat snadnost posuvu všech bloků, namazat ložiska. Modely Bosch 6000 dělají následující:

posuvné pouzdro je odstraněno z hřídele (horní část);
hřídel je ošetřena alkoholem;
pokud jsou patrné známky koroze, odstraní se pomocí speciálních nástrojů nebo WD 40.

Hřídel lze obrábět brusný papír-nula, musíte jednat opatrně. Postup zobrazený v následujícím videu není běžně používaný. S pečlivostí a neustálým opakováním tohoto druhu údržby je možné měnit mezeru v posuvném pouzdru, což má za následek nejrůznější problémy.

Video (kliknutím přehrajete).

Mlýnek na kávu lze pravidelně opravovat. Postupy údržby zahrnují mazání a dekontaminaci. Abyste předešli nehodám, neprovozujte brusku v režimech, které výrobce nedoporučuje. Například drtit cukr na prášek, drtit bylinkové koření, zpracovávat velké masy mletí. Každá technika má svůj provozní řád a pokud je neporušíte, bude zařízení fungovat dlouho a bezproblémově.